Torta Margot
Cesto:
6 žĺtky
6 bielky
170 g cukor kryštálový
10 g cukor vanílkový
90 g múka hladká
90 g múka polohrubá
6 g kypriaci prášok
6 pl olej slnečnicový
štipka soli

Krém:
900 ml mlieko
3 ks zlatý klas
3 pl cukor krištáľový
300 g čokoláda margot s chuťou kokosu (nastrúhaná na malom oku)
300 g maslo zmäknuté

Komentáre

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Obraz
Huspenina  Suroviny : 1600 g paprčky bravčové 1300 g bravčové údené koleno zadné 40 g bravčová údená krkovička bez kosti 6 L voda Huspeninu som robil, len z vody a mâsa.Zeleninu a koreniny som tentoraz vynechal. Údeniny by sme mali najprv ochutnať a keď sú moc slané,tak je ich potrebné namočiť do vlažnej vody aj na niekoľko hodín. Paprčky očistíme od nežiadúcich častí a spolu aj s ostatným mäsom dobre umyjeme. Môžeme ich aj prerezať ostrým nožom. ´Ťahom do strán ich potom nalomíme. Keby bol problém paprčku  prerezať,tak ju oddelíme pri vedľajšom kĺbe. No kľudne tento bod môžete aj vynechať a dať si mäso variť nerozporcované. Nestane sa naozaj nič,len doba varenia sa nám predĺži. Kolienko som si prerezal popri kosti na dve časti. Ďaľej mäso dáme do hrnca a zalejeme ho studenou vodou. Mäso varíme zhruba 5 a pol hodiny pri teplote 80 - 90 C. Prekročením týchto teplotných hodnôt sa nám huspenina môže veľmi rýchlo...
Čítať ďalej
Obraz
                 Strapaté bravčové karé. Suroviny : 2 ks natenko vyklepané bravčové karé. 2 ks (plátky) tvrdého syra (napr.Kravička) 2 ks vajce 1 PL gustin (zemiakový škrob) 1 PL hladká múka Koreniny : 1 menšia káv.lyžička vegety solčanka minimum čierneho korenia štipka majoránky (oregáno) Koreniny si samozrejme pridávajte podľa vašej chuti. Postup práce :  Plátky syra pokrájame na malé kocky.Vyklepané bravčové karé tiež pokrájame na malé kocky. K pokrájanej zmesy mäsa a syra potom pridáme koreniny a vajíčka. A na záver pridáme gustin a hladkú múku.                                        Konečné surové dielo dobre premiešame.                                                   ...
Čítať ďalej