Lángos  ♡  Lángoše
Suroviny na cesto:
600 g múka hladká. (sima liszt)
2 bal sušené droždie Dr.Oetker (2 csomag száraz élesztő Dr.Oetker)
500 ml voda vlažná (500 ml langyos víz)
1 káv.lyž.cukor kryštál (1 kávés kanál cukor)
1 káv.lyž. soľ (1 kávés kanál só)
2 zemiaky uvarené v šupke (2 darab héjában főzott krumpli)
Pracovný postup:
1)) 600 g hl.múky premiešame s 2 bal.sušeného droždia a 1 káv lyž.kryšt.cukru.
2)) Na múku postupne prilejeme
500 ml vlažnej vody.Cesto necháme potom postáť cca.10 minút.
3)) Ďalším krokom bude pridanie 1 káv.lyž.soli a 2 roztlačených zemiakov. Cesto ďalej dobre vymiesime.Potom ho pomúčime a zakryjeme utierkou.
Zhruba po 50 minútach by malo vykysnúť.

Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú prac.dosku.

Cesto sformujeme do valca a odkrajujeme si z neho kolieska

ktoré nerozťahujeme.!!!!.necháme ich ešte takto podkysnúť asi 10-15 min. 

Mal som ich tuším zo 10 ks.

Cesto je lepivé od zemiakového škrobu

a je potrebné si namáčať prsty do studenej vody.Následne cesto porozťahujeme a dáme ho na rozpálený olej.Cesto prvého lángoša bude relatívne dosť skoro usmažené,keďže je olej rozpálený.Dajte prosím pozor,lebo stačí len pár sekúnd a cesto môže byť čierne.Sledujeme ,,hru"a keď treba,tak prvé kusy radšej viackrát poobraciame čím si vlastne olej takto schladíme.

Dobrú chuť k nemu,keď si ho raz spravíte. ;-)