TORTA S TVAROHOVÝM KRÉMOM

Ahoj.Predošlý deň si zvyknem upiecť tortový korpus.Tento sa skladá zo 6 vajec (L),180 g múka hladká,180 g cukor kryštálový,1 prášok do pečiva.

Začneme asi s tým,že si uvaríme vanílkový puding.Ja som ich použil 2 ks značky Dr.Oetker.Uvaril som ich v 600 ml mlieku. ♡ 4 veľké PL kryštálového 

cukru som vmiešal ešte do surového 

pudingu.Na horúci puding som dal mikrotén sáčok a nechal som ho celkom vychladnúť.

Iste nemusím písať,že puding po vychladnutí bude hustý ako guma a je ho potrebné prešľahať.Robíme to rýchlym tempom.

Ďalej si vyšľaháme zmäknuté maslo.(250 g)

Do vyšľahaného masla budeme pridávať postupne vlažný puding.

 Do pudingovo maslovej hmoty budeme pridávať tvaroh (500 g tučný).Robíme to na viac krát.
Apropó..všetky suroviny použité pri príprave plnky som mal aspoň hodinu odstáté pri izbovej teplote.

Hotovú plnku je dobré premiešať varechou,aby sme časti prilepené k boku či spodku nádoby vmiešali do samotnej plnky.

A dostali sme sa ku skladaniu torty.
Ja som na prvý plát naukladal polky menších jahôd ktoré som jemne vtlačil do plnky.Vy môžete samozrejme použiť ovocie ktoré chutí Vám.Trochu krému ešte na jahody a zakryjeme plátom cesta.
                                  1)

                                 2)

3)

                                   4)

A teraz sme sa dostali k bodu kde som vlastne ten vrch torty pokazil riedkym ganache krémom.Čokoládu som v dome už nenašiel a tak som si spomenul,že si v chladničke zvyknem nechávať vždy nejaký ten krém do plusu.Tak toľko o mojom najnovšom fiasku.
Ganache som z torty stiahol z nožom a vrch torty som natrel tvarohovým krémom.Tortu si prosím Vás vyzdobte podľa vlastnej fantázie.

Želám Vám všetkým prekrásnu nedeľu.