Orechová torta s vanilkovým krémom.

Suroviny

• Suroviny na cesto :
•  8 ksbielok vaječný
•  8 ksžĺtkok vaječný
•  240 gcukor kryštálový
•  240 gmúka hladká (polohrubá)
•  190 g pomletéorechy
• Suroviny na vanilkový krém:
•  500 gmaslo
•  900 ml studenémlieko plnotučné 3,5 %-tné
•  4 bal. bez vareniapuding (Dr.Oetker) vanilkový

Postup prípravy receptu

1

Ahoj. Najprv si spravíme orechové piškótové cesto. Vyšľaháme si bielka, no počas šľahania pridávame k bielkom cukor. Finálna pena má byť pevnej konzistencie. Do peny potom pridáme vidličkou prešľahané vaječné žĺtka.

2

Do vaječnej peny opatrne primieśame preosiatu múku a následne aj posekané (pomleté) orechy.Ja som si ich posekal vo food processore.

3

Ďalej,do papierom vystlanej formy surové cesto premiestnime. Cesto som piekol v elektrickej rúre 55 minút pri 160 C.

4

Upečené cesto potom prerežeme na tri pláty. Pokračujeme poskladaním torty a jeho následným ozobením. Keďže zdobenie tort nepatrí na môj,, parket" tak som si čokoládu nastrúhal na väčšom oku strúhadla a s hoblinami som celú tortu vydekoroval. Na boky torty som hobliny z čokolády pritláčal opakom vidličky.

5

Krém je naozaj jednoduchý. Vyšľaháme si vanilkové pudingy bez varenia. Ďalej k zmäknutému maslu po lyžiciach pridávame puding a vyšľaháme si krém.

6

Krém som miešal najprv na pomalej rýchlosti a potom na rýchlom stupni šľahača.

7

Puding použitý pri výrobe vanilkového krému.Na spodnom pravom boku krabičky je gramáž výrobku tj.vyšľaháme si 4 x 74 g pudingu bez varenia.