Orechovo - kakaový krémeš.

Diós kakaós krémes.

♡

Hozzávalók a krémbe:

Suroviny na krém:

*1000 ml tej

♡1000 ml mlieko plnotučné
*3 db.vaníliás pudingpor (én zlatý klas használtam 3×40 g)

♡3 ks zlatý klas

*4 - 5 Evő kanál cukor

♡4-5 PL cukor 

*4 tojás sárgája

♡4 vaj.žĺtky
*4 tojás fehérje (habnak)

♡4 vaj.bielka (na penu)
2 van.cukor

HOZÁVALÓK A TÉSZTÁKRA:

SUROVINY NA CESTÁ:

Kakaós tészta:

Cesto kakaové:
*150 g hl.múka

150 g sima liszt

*120 g cukor práškový

120 g  porcukor
*1 káv.lyž.kypriaci prášok do perníka

1 káv.kanál sütőpor mézeskalács fűszer keverékkel

*1 PL kakao

1 ev kanál kakao 

*5 PL voda teplá
5 ev.kanál meleg víz

*3 PL olej slnečnicový
3 ev.kanál napraforgó olaj

*5 vaječné žĺtka

5 tojás sárgája

*5 vaječné bielka

5 tojás fehérje

Diós tészta:

Orechové cesto:
60g darált dió

*60 g orechy mleté
150 g sima liszt

*150 g múka hladká
120 g porcukor

*120 g cukor práškový

1 káv.kanál sütőpor mézeskalács fűszer keverékkel
*1 káv.lyž.kypriaci prášok do perníka

5 tojás sárgája

*5 vaj.žĺtka

5 tojás fehérje

*5 bielkov

5 ev.kanál meleg víz

*5 PL voda teplá

3 ev.kanál napraf.olaj

3 PL olej slnečnicový

Pečieme pri teplote 180 C / max 15 min.

Sütés:

 180 C / max. 15 perc

 Először megsütjük a kakaós piskóta tésztát.
Najprv si upečieme kakaové cesto.

 Azután megsütjük a diós piskóta tésztát.
Ďalej si upečieme orechové cesto.

A krémes krém elkészítése:
Postup pri príprave krému:

1)))

 4 bielka vyšľaháme v tuhý sneh.
4 fehérjét kemény habbá verjük.

2)))

 4 sárgáját jól elkeverjük a tejjel.
Azelőt a sárgáját villával jól kikevertem.
                                    ☆
4 žĺtka premiešame s mliekom.
Predtým som žĺtka trochu prešľahal s vidličkou.

3)))

Zlatý klas kryšt.cukor a vanílkový cukor premiešame s mliekom.
A vaníliás pudingot,cukrot és a vanília cukrot átkeverjük a tejben.

4)))

Ďalej zmes zlatý klas premiešaný s mliekom vlejeme do mlieka s vaj.žĺtkom.Za neustáleho miešania a to celkom až po spodok nádoby si uvaríme hustý puding.Keby ste zacítili že sa vám zmes pudingu prilepovala ku spodku nádoby,tak si ju stiahnete vedľa tepelného zdroja a miešame ďalej.Samozrejme keď je za potreby,tak puding vrátime na horúcu platňu a puding dovaríme.
                                       ☆
A tejben átkevert vaníliás pudingot beleöntjük a tejben elkevert sárgájáhozz.
Folytonos keverés közben sűrű puding lessz a végeredmény.Ha érezzük hogy a pép ragad a fazék aljára perszehogy akkor lehúzzuk a tűzhelyről és a pépet keverjük tovább tűzhely nélkül.

4)))

5)))

Hotový puding je hustej konzistencie.
És itt a kész puding.

6)))

Do horúceho pudingu primiešame penu z bielkov.
                             ☆
A forró iletve meleg pudinghoz hozzáadagoljuk a fehérje habját.

7)))

V pudingu sa nám jemne zrazili bielkoviny.
A pudingban majd észrevehetóen össze ugrik a fehérje.

8)))

A nakoniec tejto časti pudingový krém ešte prešľaháme.
Puding krémet mixer segítségével habossá keverjük.

9)))

Teplým pudingom natrieme spodnú časť cesta.
A tészta alsó részére rákenjük a puding krémet.

10)))

Zakryjeme puding druhým plátom a jemne ho potlačíme po celej časti.
Pudingot asztán letakarjuk a másik tészta lapjával.

11)))

Ja som zákusok zaťažil knihami a dal som ho na chladné miesto.
S sütit lenyomattam a konyvekkel es hideg hejre tettem.

12)))

Odrežeme kraje.Ja som z nich spravil chutné guľky.Stačí pridať nejaký džem a zo 50 g masla.
Süti szélejit levágjuk.Én a széleket golyókra hasnáltam foll.

13)))

És végul a süti tetejére csokimáz kerül.

A na koniec zákusok polejeme čoko polevou.

Kellemes hétvégét és főzetek valami finomat. ♡

Želám Vám pekný víkend a uvarte si niečo chutné. ♡