Zemiakovo cibuľové pagáče.

 Obe preosiate múky pomiešame so sušeným droždím.(230 g hl.múka+
270 g poloh.múka)

Do preosiatej múky nastrúhame palmarin (maslo)

Strúhame na väčšom oku strúhadla.

 Prstami oboch rúk vypracujeme z múky a palmarinu,cesto akoby mrveničku.

 K ,,mrveničke"ďalej pridáme 1 jogurt a 2 vaj.žĺtky.Zhruba premiešame a do cesta pôjde ešte 2 čaj.lyžič.soľ + 1čaj.lyžič.cukru kryšt.

 Cesto nemiesime,len ho dlaňami resp.rukami spracúvame v hladký celok.Podľa origoš receptu by takto spracované cesto malo kysnúť v chladničke. !! No ja som robil pagáče ihneď ako vidíte.

Cesto dáme na hodinku odpočívať..nech nám nakysne aspoň hodinku.

Keď nám cesto nakyslo,tak si z neho

 potom spravíme také ako vidíte na obrázku..vyzerá to ako knedľa.

 Cesto rozvaľkáte prosím podľa vášho úsudku.

 Ďalej,na polovicu cesta dáme usmaženú cibuľu a na jemno nastrúhané v šupke uvarené zemiaky.

 Prázdnu časť prehneme do stredu cesta.

 A druhú stranu cesta prehneme smerom k sebe

 Cesto ďalej prehneme v pravo.
Iste máte lepšiu,,skladačku"..ja iba takto.Cesto som prekladal 2 x.

 Pokračujeme v práci a cesto rozvaľkáme na hrubšie.Ja som ho mal cca.2 cm a možno aj o niečo viac.

 A na koniec cesto vykrajujeme

 Cesto na pagáče som piekol na
 180 C/cca.40 min.No počas pečenia musíme sledovať ,,hru"aby nám pagáče moc neuschli.!!!!!!!!!Pekný víkend
priateľky & priateľia.