Moje hobby varenie

Perkelt z kuracích pečienok v zemiakovej lokši. Csirke máj pörkölt krumplis laksában.                                          1))) *Uvaríme cca.1000 g zemiakov v šupke. Cca.1000 g krumplit héjában megfózzük. 2))) *Pečienky (500 g) vložíme viackrát do vlažnej vody aby sme sa zbavili krvy. A májat (500 g) többször is kiáztassuk.                                   3))) *Cibuľu usmažíme na 2PL br.masti (tuk podľa vášho uváženia) K cibuľe pridáme trochu rasce a krátko posmažíme. *K usmaženej cibuľke primiešame lečo. cca  250 g a smažíme ho do zhustnutia. A hagymát megsütjük és közbe hozzáadjuk a egész kömény magot.Hagymához hozzá öntjük a lecsót kb.250 g és sűrűre sütjük.                                      4))) *K lečovej zmesi potom pridáme pečienky. Ďalej k jedlu pridáme č.korenie mleté a papriku červenú mletú.Hotovujúce jedlo varíme asi 40 minút a potom perkelt osolíme a kto rád vegetu tak si do neho pridá.Do mešcov kladieme hustú časť z jedla,aby sa nám ces

Orechovo - kakaový krémeš. Diós kakaós krémes. ♡ Hozzávalók a krémbe: Suroviny na krém: *1000 ml tej ♡1000 ml mlieko plnotučné *3 db.vaníliás pudingpor (én zlatý klas használtam 3×40 g) ♡3 ks zlatý klas *4 - 5 Evő kanál cukor ♡4-5 PL cukor  *4 tojás sárgája ♡4 vaj.žĺtky *4 tojás fehérje (habnak) ♡4 vaj.bielka (na penu) 2 van.cukor HOZÁVALÓK A TÉSZTÁKRA: SUROVINY NA CESTÁ: Kakaós tészta: Cesto kakaové: *150 g hl.múka 150 g sima liszt *120 g cukor práškový 120 g  porcukor *1 káv.lyž.kypriaci prášok do perníka 1 káv.kanál sütőpor mézeskalács fűszer keverékkel *1 PL kakao 1 ev kanál kakao  *5 PL voda teplá 5 ev.kanál meleg víz *3 PL olej slnečnicový 3 ev.kanál napraforgó olaj *5 vaječné žĺtka 5 tojás sárgája *5 vaječné bielka 5 tojás fehérje Diós tészta: Orechové cesto: 60g darált dió *60 g orechy mleté 150 g sima liszt *150 g múka hladká 120 g porcukor *120 g cukor práškový 1 káv.kanál sütőpor mézeskalács fűszer

            Kocsonya nyers és füstölt húsból.    Huspenina zo surového a údeného mäsa. 1)                                 Hozzávalók:                         1530 g sertés köröm                     1530 g bravčové paprčky 2)   Kb.600 g nyers sertés csülök (nem                  tudom menyi g volt a disznó farok de         ,megint egy pár deka ide oda,nem lehet                gond)  ☺                Cca.600 g surové brav.kolienko            (Neviem koľko vážil br.chvost,ale zas               na pár gramoch nám nemusí                               záležať.) 3)                       Kb.1290 g füstölt csülok  ☺                    Cca.1290 g údené kolienko 4)   Kb.1300 g füstölt sertés tarja Cca.1300 g údenej br.krkovičky 5)   A húsokat 8 L vízben 6 órán keresztül főztem.A víz foka nem érheti el a 100 C. A lébe fekete egész borsot,babér levelet,fokhagymát,1 hagymát,2 db.sárga répát,2 db.petrezselymet,és a főzés végén egy evő kanál sót tettem a lébe.SÓVAL ÓV