Tvarohová torta so zrkadlovou polevou. POLEVA 1)))) 12 g želatina zrnitá jemná+70 ml studenej vody (namočiť želatinu) 2)))) 200 g cukor kryštál+70 ml voda studená,krátko prevariť do rozpustenia cukru. 3)))) 65 g kakao preosiate pridať k cukrovej vode.Miešame na miernom ohni asi 2-3 min.TREBA DAŤ POZOR A KEĎ ZACÍTIME ŽE SA NÁM PRILEPUJE O DNO NÁDOBY HNEĎ STIAHNEME Z TEPELNÉHO ZDROJA A TAK MIEŠAME VARECHOU. 4)))) Ďalej v smotane 130 g rozmiešame napučanú želatinu a pridáme ju k cukrovej kakaovej hmote. Zmes trochu ohrievame asi 2 minúty.Miešame friško aby bola jemná a lesklá.Ďalej polevu precedíme cez sitko s malými dierkami. Po vychladnutí dáme do chladničky. Cca.po 6 hodinách polevu rozpustíme v mikrovlnke na požadovanú konzistenciu. Upečieme si kakaový korpus a prerežeme ho potom na 3 časti. Suroviny na kakaový korpus: 5 vajec 150 g cukor kryštál 1 ks vanílkový cukor 150 g múka hladká 20 g kakao 3 poliev.lyžice olej slnečnicový 5 poliev.lyžíc vody vl
