Plnená paprika.
Ryžu si uvaríme do polomekka. 
(1 hrnček ryže)
Uvarenú ryžu pomiešame s mletým mäsom. (500 g)
Pridáme cesnak,čierne korenie,vegetu bez glutamanu,soľ,smaženú cibuľu,majoránku.
Papriky naplníme ryžovo-mäsovou zmesou.
Naplnené papriky pomaličky varíme cca.30 minút.
Dve väčšie konzervy paradajkového pretlaku prevaríme s 1500 ml vody a 1 PL cukru.Samozrejme,že keď máme domácu paradajkovú šťavu tak použijeme tú.Do vriacej šťavy vložíme papriky a povaríme 15 min.
Ďalej si spravíme zápražku 
na sucho tj.bez pridania tuku.
3 PL hladkej múky za neustáleho miešania upražíme do hneda.
Upraženú múku zalejeme primeraným množstvom studenej vody.
Zmes dobre premiešame metličkou.
Musí byť bez badateľných hrčiek.
Keby ste ich tam mali,tak je potrebné zápražku precediť cez sitko.
Papriky vyberieme z paradajkového vývaru a zápražku pomali vmiešame do paradajkovej zmesi.Sledujeme hustotu sósu a podľa toho zápražku pridávame. (Ja rád hustejšiu).Samozrejme zmes miešame neustále metličkou.Dielo povaríme zhruba 10 minút.Potom ho ochutnáme a môžme sós doladiť cukrom či soľou.
Plnené papriky a aj mäsové gule 
vložíme naspäť do paradajkového sósu.
Spravte si prosím domácu knedľu.
 ♡ Mňamka.♡
D O B R Ú  CH U Ť  PRAJEM.






Komentáre

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Obraz
Huspenina  Suroviny : 1600 g paprčky bravčové 1300 g bravčové údené koleno zadné 40 g bravčová údená krkovička bez kosti 6 L voda Huspeninu som robil, len z vody a mâsa.Zeleninu a koreniny som tentoraz vynechal. Údeniny by sme mali najprv ochutnať a keď sú moc slané,tak je ich potrebné namočiť do vlažnej vody aj na niekoľko hodín. Paprčky očistíme od nežiadúcich častí a spolu aj s ostatným mäsom dobre umyjeme. Môžeme ich aj prerezať ostrým nožom. ´Ťahom do strán ich potom nalomíme. Keby bol problém paprčku  prerezať,tak ju oddelíme pri vedľajšom kĺbe. No kľudne tento bod môžete aj vynechať a dať si mäso variť nerozporcované. Nestane sa naozaj nič,len doba varenia sa nám predĺži. Kolienko som si prerezal popri kosti na dve časti. Ďaľej mäso dáme do hrnca a zalejeme ho studenou vodou. Mäso varíme zhruba 5 a pol hodiny pri teplote 80 - 90 C. Prekročením týchto teplotných hodnôt sa nám huspenina môže veľmi rýchlo...
Čítať ďalej
Obraz
Tvarohový koláč. Tento koláč je jednoduchší od jednoduchého.Spraví si ho hociktorý laik. Suroviny Suroviny na kysnuté cesto :   200   g múka hladká špeciál   200   g múka polohrubá   2   PL cukor kryštálový(alebo podľa vášho výberu)   200   ml mlieko vlažné   18   g droždie čerstvé(cca.pol kocky)   80   g maslo   keď bude za potreby tak prilejeme do cesta trocha vlažnej vody Suroviny na tvorohový krém :   500   g tvaroh polotučný (aký si vyberiete vy)   1/2   balenia cukor vanilkový   1   PL cukor práš.   2   ks vaječné žĺtky   2   ks vaječné bielky Suroviny na makovú plnku :   mak mletý (podľa vašej potreby)   lekvár slivkový   trochu horúcej vody na premiešanie Na posypanie vrchu tvarohového koláča :   Cukor škoricový Postup prípravy receptu 1 Ahojte. Najprv si dáme 400 g múky (200 polohrubá a 200 hladká špeciá...
Čítať ďalej
Obraz
Torta s parížskym krémom. Suroviny na parížsky krém : 800 g smotana na šľahanie 35 % 200 g čokoláda mliečna 200 g čokoláda tmavá obsahujúca aspoň 50 % kakaovej hmoty 1 polievková lyžica kryštálového cukru 2 kávové lyžičky kakaového prášku. Pracovný postup na prípravu krému: 800 g smotany,200 g mliečnej čokolády a 200 g tmavej čokolády privedieme k varu.Robíme to na miernom ohni za neustáleho miešania.Akonáhle zmes zovrie,tak ju ihneď z ohniska zložíme. Prevarenú zmes čokolád a smotany narýchlo schladíme a potom ju umiestnime do chladničky na 3 hodiny. Čokoládové dielo je po troch hodinách schladené a je  pripravené nato, aby sme z neho vyšľahali krém. Konzistenčne je ako redší puding.Do diela som pridal 2 kávové lyžičky kakaového prášku.Čokoládovú zmes som šľahal na vysokých otáčkach 1 minùtu a 20 sekúnd. Keď sa nám budú robiť pri šľahaní v kréme akože brázdy tak je krém hotový.Keby sa nám,, nepozdával" tak ho došľaháme ešte na najpomalš...
Čítať ďalej