BUCHTY NA PARE.*Gőzön főtt bukta.

SUCHÉ SUROVINY:

*Száraz belevaló

250 g múka hladká*Sima liszt

250 g múka polohrubá*Rétes liszt

1 sušené droždie*Száraz élesztő

2-3 PL cukor kryštálový*Cukor (kto ako rád sladké)*(ki hogyan szereti a édességet)

MOKRÉ SUROVINY:

*A vizes belevaló

1 vajce*tojás

1 žĺtok*tojás sárgája

350 ml mlieko*tej

Cesto vymiesime*Kidolgozzuk a tésztát.

U nás bolo chladnejšie tak som ho zabalil.*Nem igen volt ma nálunk meleg a konyhában akkor így...

Potom som nádobu zakryl,videl som to od mojej starkej.*A edényt a tésztával betakartam.

O jednu hodinu som mal cesto nakysnuté*

Egy óral leforgása alatt a tészta megkelt.

Cesto vyvaľkáme*A tésztát kinyújtjuk.

Z cesta si spravíme štvorčeky a plnil som ich slivkovým lekvárom.*A kinyújtott tésztát felkockázzuk és szilva lekvárt tettem rájuk.

Štyri rohy dám do stredu*A tészta négy sarkáját középre húzom.

Cesto prstami zatvorím*Ujjaimmal a tésztát lezárom.

Ďalej buchtu formujem medzi dvomi dlaňami.*Tenyereim között megformázom a buktát.

Necháme podkysnúť ešte 15 minút*15 percig kelesztjük még a tálcán.

Paril som ich v parnom hrnci cca.15 minút.Druhý raz ich budem pariť v jednej nádobe aby som sa vyhol tým drobným priehlbinkám v buchtách ktoré spôsobila voda kvapkajúca z vrchných nádob.**Párolóban csináltam a buktákat kb.15 percig, és végül is azért lett rajta annyi kis mélyedés,mivel hogy a emeletről csopögött rájuk a víz.

Na koniec potrieme buchty s roztopeným maslom a posypeme ich buď mletým makom alebo vlašskými orechmi.*A megpárolt buktát bekenjük felolvasztott vajjal és megszórjuk darált mákkal vagy dióval.